1. Разминка.

Для того, чтобы пивоварня заработала, нужно сначала приложить умственное усилие (небольшое), потом физическое (недолго), а потом снова умственное (если потребуется). Объясняем: сборка пивоварни куда проще строительства пивзавода, но все равно требует определенной ловкости - прикрутить на место краник, еще один краник и крышечку - дело не хитрое, но обязательно обратите внимание на установку главного уплотнения. Это лучше делать вдвоем, а еще лучше - как и в случае с пивом, - ставить <на троих>. Когда уплотнение установлено верно (во всяком случае, Вам так кажется) - бегом в ванную, проверять качество работы. Наберите полную пивоварню воды (как говорится, заодно и помоется), покрутите ее, поболтайте, чтобы убедиться, что между двумя половинками <бочонка> ни одна капля не просочится. А то может получиться <жалко>, если Вы обнаружите течь как раз после закладки сухой смеси :)
Кстати, этот этап не обязательно проходить каждый раз, когда Вы готовите пиво - достаточно однажды собрать пивоварню, и потом просто слегка споласкивать изнутри через каждые три-четыре <подхода>.

2. Заминка.

Исходная позиция: стоя перед пивоварней с налитой в нее водой в количестве 10 л, ноги на ширине плеч, в правой руке - вскрытый контейнер с сухой смесью, в левой - предварительно вынутый из контейнера пакетик с дрожжами, голова гордо поднята!
Итак, Вы заливаете в <бочонок> воду и засыпаете туда все вышеперечисленное, закрываете предохранительный клапан: опа: Процесс брожения пива пошел. И будет идти, идти и идти: почти целую неделю! Все это время Вам придется стоически терпеть и пускать слюнки (это только в первый раз) или неспеша, обстоятельно потреблять <продукт> от <прошлой серии> :)
Температура сбраживания сусла, получаемого из сухих смесей BeerMachine, слегка разнится в зависимости от сорта пива, но в целом она находится в диапазоне от 18 до 23° C.

3. Низкий старт:

Примерно через 5 дней (когда Вы, не утерпев, все-таки попробуете, что же там получается), Вы обнаружите, что из сладкого сусла ушла вся его сладость (сахар сделал свое дело) и появилась благородная горчинка (это хмель вступил в игру). В это время надо поставить пивоварню в <низкий старт>, т.е. в холод, рекомендуемая температура для этого этапа - от 0 до 5° С. Обычный бытовой холодильник как раз подойдет :)
Во время дображивания при низкой температуре пиво осветляется и насыщается углекислым газом, образовавшимся при брожении. Именно в этот период формируется оригинальный вкус, присущий данному сорту пива.

4. Поехали!

Еще через 3-5 дней (когда терпение Вас снова покинет - это значит, пора! :) наступает Самый ответственный момент: пивоварню с готовым пивом достают из недр холодильника и торжественно водружают на стол:

Дальше, наверное, объяснять ничего не надо :)

Желаем Вам приятно и со вкусом провести время!