Сварено рекордно крепкое пиво
Пиво Utopias, уже упоминавшееся в наших обзорах в тройке самых дорогих сортов признано самым крепким пивом в мире. Пиво настолько сильное (в нем 27% алкоголя), что в некоторых штатах, например, Северной Каролине, его вообще запрещено продавать как пиво.
По официальному заявлению компании-производителя Boston Beer, выпущено всего 12 тыс. бутылок Utopias. Каждый работник компании получил одну в подарок. Джим Кох, основатель инновационной пивоварни, является одним из пионеров " экстремального" пивоварения в США. В 1994 году он начал варить пиво Triple Bock, в котором было 17,5% алкоголя.
На сайте компании говорится, что высокий процент алкоголя достигается специальным процессом варения, который держится в секрете. Помимо обычных ингредиентов в пиво также добавляется немного кленового сиропа. Выдерживается напиток в течение 10 месяцев.
Дилерская цена для розничных сетей составила $130 за бутылку, в интернете же бутылку Utopias можно найти по цене от $180 (ebay. com). Такая стоимость приближает напиток к коньяку, более чем к пиву. К тому же и пить его рекомендуется как настоящий коньяк: налить в бокал 2 унции (около 56 г) и смаковать напиток (рекомендации производителя — компании Boston Beer).
Оригинал статьи: www. citizen-times. com
