Распродано

Дрожжи пивные Angel CS31

Артикул: 012159

Оставить отзыв

Распродано

В сравнение

В избранное

О товаре:

Бренд: Angel

Тип: Ale верховые

Стиль: Ale

Фасовка: до 12 гр

Состояние: Сухие

Подробнее

{"id":128034515,"url":"/product/drozhzhi-pivnye-angel-cs31","title":"Дрожжи пивные Angel CS31","short_description":null,"available":false,"unit":"pce","permalink":"drozhzhi-pivnye-angel-cs31","images":[{"id":198543062,"product_id":128034515,"position":1,"created_at":"2019-01-24T15:42:14.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/thumb_4783817313.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/4783817313.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/medium_4783817313.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/micro_4783817313.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/thumb_4783817313.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/compact_4783817313.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/large_4783817313.jpg","filename":"4783817313.jpg","image_content_type":"image/jpeg"}],"first_image":{"id":198543062,"product_id":128034515,"position":1,"created_at":"2019-01-24T15:42:14.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/thumb_4783817313.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/4783817313.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/medium_4783817313.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/micro_4783817313.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/thumb_4783817313.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/compact_4783817313.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/1750/198543062/large_4783817313.jpg","filename":"4783817313.jpg","image_content_type":"image/jpeg"},"category_id":7048903,"canonical_url_collection_id":7813234,"price_kinds":[],"price_min":"150.0","price_max":"150.0","bundle":null,"updated_at":"2023-11-01T15:20:55.000+03:00","video_links":[],"option_names":[],"properties":[{"id":11437750,"position":6,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"brand","title":"Бренд"},{"id":11557673,"position":7,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"tip","title":"Тип"},{"id":11581339,"position":10,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"stil","title":"Стиль"},{"id":11587875,"position":15,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"fasovka","title":"Фасовка"},{"id":20602930,"position":31,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"sostoyanie","title":"Состояние"},{"id":54993695,"position":54,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"srok-godnosti","title":"Срок годности"},{"id":-6,"position":1000005,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"kategoriya-tovara-v-vk","title":"Категория товара в VK"}],"characteristics":[{"id":53826401,"property_id":20602930,"position":1,"title":"Сухие","permalink":"suhie"},{"id":172620495,"property_id":-6,"position":1656,"title":"Дом и дача/Кухонные принадлежности","permalink":"dom-i-dachakuhonnye-prinadlezhnosti"},{"id":43751147,"property_id":11587875,"position":5,"title":"до 12 гр","permalink":"do-12-gr"},{"id":59238505,"property_id":11437750,"position":73,"title":"Angel","permalink":"angel"},{"id":43751148,"property_id":11557673,"position":3,"title":"Ale верховые","permalink":"ale-verhovye"},{"id":59240360,"property_id":11581339,"position":37,"title":"Ale","permalink":"ale"},{"id":223937704,"property_id":54993695,"position":1,"title":"P1Y","permalink":"p1y"}],"variants":[{"id":217969886,"title":"","product_id":128034515,"sku":"012159","barcode":null,"dimensions":"5x5x1","available":false,"image_ids":[],"image_id":null,"weight":"0.012","created_at":"2019-01-24T15:37:07.000+03:00","updated_at":"2022-03-11T13:03:56.000+03:00","quantity":0,"price":"150.0","base_price":"150.0","old_price":null,"price2":null,"price5":null,"price6":null,"price7":null,"prices":[null,null,null],"variant_field_values":[],"option_values":[]}],"accessories":[]}

Описание
Отзывы

Преимущества бренда

Характерный вкус и яркий аромат пива. Крепкий эль в домашних условиях — это точное следование рецепту, соблюдение технологии и сухие пивные дрожжи верхового брожения Angel CS31. Универсальные элевые дрожжи с ярко-выраженными эфирными нотами могут сбродить пиво крепостью более 9% об. за 4-5 дней при температуре 18 С°. Дрожжи CS31 можно использовать для производства пшеничного пива.

ОСОБЕННОСТИ
Ферментация — интенсивная
Степень сбраживания — высокая
Флокуляция — высокая
Температура брожения — 15-25°С
Сухой вес — ≥93%
Живые дрожжевые клетки — ≥8.0*109 КОЕ/г
Дикие дрожжи — ≤1.0*10³ КОЕ/г
Общее содержание микроорганизмов — ≤5.0*10³ КОЕ/г
Lactobacillus (молочно-кислая бактерия) — ≤1.0*10³ КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы — отсутствуют

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Рассчитать дозировку: 50-100 г на 100 л сусла либо 100-300 г на 100 л сусла при сложных условиях ферментации.
Внести дрожжей: рассыпать дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла (2:1 вода к суслу). Объём жидкости должен превышать в 5-10 раз вес дрожжей при температуре 22-30°C.
Аккуратно размешивать в течение 5 минут, затем оставить на 10-20 минут.
Внести получившуюся суспензию в ферментатор. Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10°C и более, то добавлять сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры. При резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.