РаспроданоРаспродажа

Дрожжи винные Mangrove Jack`s CR-51 8г

Артикул: 012511

Оставить отзыв

Распродано

В сравнение

В избранное

О товаре:

Метка: Распродажа

Бренд: Mangrove Jack's

Тип: Ale верховые

Фасовка: до 12 гр

Состояние: Сухие

Подробнее

{"id":135662440,"url":"/product/drozhzhi-vinnye-mangrove-jacks-cr-51-8g","title":"Дрожжи винные Mangrove Jack`s CR-51 8г","short_description":null,"available":false,"unit":"pce","permalink":"drozhzhi-vinnye-mangrove-jacks-cr-51-8g","images":[{"id":214094524,"product_id":135662440,"position":1,"created_at":"2019-04-04T17:20:07.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/thumb_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/medium_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/micro_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/thumb_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/compact_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/large_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","filename":"Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","image_content_type":"image/jpeg"}],"first_image":{"id":214094524,"product_id":135662440,"position":1,"created_at":"2019-04-04T17:20:07.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/thumb_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/medium_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/micro_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/thumb_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/compact_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/4796/214094524/large_Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","filename":"Mangrove_Jack_s_CR-51.jpg","image_content_type":"image/jpeg"},"category_id":7048903,"canonical_url_collection_id":10782353,"price_kinds":[],"price_min":"99.0","price_max":"99.0","bundle":null,"updated_at":"2023-11-01T15:20:53.000+03:00","video_links":[],"option_names":[],"properties":[{"id":11401355,"position":0,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"label","title":"Метка"},{"id":11437750,"position":6,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"brand","title":"Бренд"},{"id":11557673,"position":7,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"tip","title":"Тип"},{"id":11587875,"position":15,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"fasovka","title":"Фасовка"},{"id":20602930,"position":31,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"sostoyanie","title":"Состояние"},{"id":54993695,"position":54,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"srok-godnosti","title":"Срок годности"}],"characteristics":[{"id":43744698,"property_id":11437750,"position":26,"title":"Mangrove Jack's","permalink":"mangrove-jacks"},{"id":43751148,"property_id":11557673,"position":3,"title":"Ale верховые","permalink":"ale-verhovye"},{"id":43751147,"property_id":11587875,"position":5,"title":"до 12 гр","permalink":"do-12-gr"},{"id":53826401,"property_id":20602930,"position":1,"title":"Сухие","permalink":"suhie"},{"id":42226350,"property_id":11401355,"position":3,"title":"Распродажа","permalink":"sale"},{"id":223937704,"property_id":54993695,"position":1,"title":"P1Y","permalink":"p1y"}],"variants":[{"ozon_link":null,"wildberries_link":null,"id":233086624,"title":"","product_id":135662440,"sku":"012511","barcode":null,"dimensions":"5x5x1","available":false,"image_ids":[],"image_id":null,"weight":"0.008","created_at":"2019-04-04T16:54:39.000+03:00","updated_at":"2021-07-21T15:15:32.000+03:00","quantity":0,"price":"99.0","base_price":"99.0","old_price":"170.0","price2":null,"price5":null,"price6":null,"price7":null,"prices":[null,null,null],"variant_field_values":[],"option_values":[]}],"accessories":[],"list_card_mode":"more_details","list_card_mode_with_variants":"more_details"}

Описание
Отзывы

Преимущества бренда

CR51 усилит фруктовый букет зрелых ягод в легких и фруктовых красных винах и придаст бархатистую текстуру, которая идеально подходит для вин в стиле Вальполичелла и, особенно, Божоле-нуво. Этот штамм обладает практически уникальной способностью придавать вину гладкость и даже «шелковистость», что идеально подходит для молодых красных вин.

CR51 — биореактор средней скорости с оптимальной температурой в пределах 22 — 30°С, который дает этанол крепостью 13.5%. Штамм со слабо-средним пенообразованием со слаболетучим образованием кислоты и оксида серы.

Инструкции:
Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:
Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.
Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 — 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.