Распродано
Солод Солод Viking Vienna (Венский) 2.jpg

Солод Viking Vienna (Венский)

Артикул: 011335

Распродано

О товаре:

Бренд: Viking Malt

Назначение: Базовый

Вес: 1 кг

Доля в засыпи: до 100%

Преимущества бренда

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Vienna обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Pilsner. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски. Солод Vienna хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе солода Vienna существует отдельный сорт пива — Vienna lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

Доля в засыпи: до 100%
Влажность: макс. 4.5%
Экстрактивность: мин. 79% дм
Цвет EBC: 6-8
Белок: 9.0-11.7% дм
Рыхлость: мин. 85%
Свободный аминоазот: мин. 130 мг/л
pH: 5.8 — 6.1 ед.
Осахаривание: макс. 15 мин.
Вязкость: 1.4 — 1.6 мПа
Степень ферментации: мин. 78%
Диастатическое питание: мин. 200 дм
Вес продукта: 1 кг+-1,5% (зависит от влажности при хранении)
Страна происхождения: Финляндия

Доставка 10 кг зерна и более — платная. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально.

Наши преимущества

Доставляем по всей России и ближнему зарубежьюДоставляем по всей России и ближнему зарубежью

Доставляем по всей России и ближнему зарубежью

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающихУстраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Устраиваем открытые варки и приглашаем всех желающих

Следим за современным пивоварением и делимся знаниямиСледим за современным пивоварением и делимся знаниями

Следим за современным пивоварением и делимся знаниями

У нас большой выбор товаров для любого  хоббиУ нас большой выбор товаров для любого хобби

У нас большой выбор товаров для любого хобби

Вы смотрели (0)