Соль Сульфат кальция, 100 гр

Артикул: 009941

Оставить отзыв

90 руб

В наличии: 99 шт.

В сравнение

В избранное

О товаре:

Бренд: Пивоварня.ру

Назначение: соль

Фасовка: до 100 гр

Подробнее

{"id":89004804,"url":"/product/sol-sulfat-kaltsiya-100-gr","title":"Соль Сульфат кальция, 100 гр","short_description":null,"available":true,"unit":"pce","permalink":"sol-sulfat-kaltsiya-100-gr","images":[{"id":179489484,"product_id":89004804,"position":3,"created_at":"2018-10-03T14:33:11.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/thumb_9941_G_1528310865492.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/9941_G_1528310865492.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/medium_9941_G_1528310865492.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/micro_9941_G_1528310865492.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/thumb_9941_G_1528310865492.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/compact_9941_G_1528310865492.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/large_9941_G_1528310865492.jpg","filename":"9941_G_1528310865492.jpg","image_content_type":"image/jpeg"}],"first_image":{"id":179489484,"product_id":89004804,"position":3,"created_at":"2018-10-03T14:33:11.000+03:00","image_processing":false,"external_id":null,"title":null,"url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/thumb_9941_G_1528310865492.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/9941_G_1528310865492.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/medium_9941_G_1528310865492.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/micro_9941_G_1528310865492.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/thumb_9941_G_1528310865492.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/compact_9941_G_1528310865492.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/2764/179489484/large_9941_G_1528310865492.jpg","filename":"9941_G_1528310865492.jpg","image_content_type":"image/jpeg"},"category_id":7050118,"canonical_url_collection_id":7928267,"price_kinds":[],"price_min":"90.0","price_max":"90.0","bundle":null,"updated_at":"2023-11-01T15:25:40.000+03:00","video_links":[],"option_names":[],"properties":[{"id":11437750,"position":6,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"brand","title":"Бренд"},{"id":11584654,"position":12,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"naznachenie","title":"Назначение"},{"id":11587875,"position":15,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"fasovka","title":"Фасовка"},{"id":54993695,"position":54,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"srok-godnosti","title":"Срок годности"},{"id":-6,"position":1000005,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"kategoriya-tovara-v-vk","title":"Категория товара в VK"}],"characteristics":[{"id":43623560,"property_id":11584654,"position":24,"title":"соль","permalink":"sol"},{"id":43623535,"property_id":11587875,"position":3,"title":"до 100 гр","permalink":"do-100-gr"},{"id":42440574,"property_id":11437750,"position":1,"title":"Пивоварня.ру","permalink":"pivovarnyaru"},{"id":172620495,"property_id":-6,"position":1656,"title":"Дом и дача/Кухонные принадлежности","permalink":"dom-i-dachakuhonnye-prinadlezhnosti"},{"id":223937704,"property_id":54993695,"position":1,"title":"P1Y","permalink":"p1y"}],"variants":[{"id":150988128,"title":"","product_id":89004804,"sku":"009941","barcode":null,"dimensions":"5x5x1","available":true,"image_ids":[],"image_id":null,"weight":"0.1","created_at":"2017-08-24T18:26:55.000+03:00","updated_at":"2023-10-29T17:05:05.000+03:00","quantity":99,"price":"90.0","base_price":"90.0","old_price":null,"price2":null,"price5":null,"price6":null,"price7":null,"prices":[null,null,null],"variant_field_values":[],"option_values":[]}],"accessories":[]}

Описание
Отзывы

Преимущества бренда

Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г.

Специальный гипс для пивоварения, очищенный. Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).

Дозировка: чайная ложка без горки (около 4-6 грамм) на 20 литров пиво, добавляется в воду во время затирания, перед добавлением солода.

Сульфат кальция (CaSO4) (Гипс)

Одна ч. л. весит 4.8 г — Один грамм на галлон добавляет: 62 ppm кальция и 148 ppm сульфата

Сульфат (SO4).

Сульфаты играют главную роль в придании пиву горечи и добавляют напитку сухой и резкий запах хмеля. Кроме этого, незначительно влияет на показатель уровня pH сусла. Идеальной концентрацией сульфата считается 10-50 мг/л для светлого пива и 30-70 мг/г для темного пива. Большая концентрация приведет к увеличению вязкости напитка. Однако в некоторых сортах пива концентрация сульфатов достигает 100 мг/л и даже 500 мг/л.

Кальций (Ca).

Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.