Блог
Не так давно мы рассказывали о том, что сварили много пива совместно с Союзом Южно-московских Пивоваров и с контрактной пивоварней ID Jons. Основное брожение прошло довольно активно и на данный момент пиво дозревает, но уже можно представить себе что в итоге получится и назвать некоторые харак...
Что можно сварить из одного и того же пивного концентрата? В общем довольно разное пиво, если использовать разные дрожжи и разные добавки. Вот следующие 4 пива сварены из одного концентрата - "MrBeer, american porter", но пиво вышло совершенно разным. Хотя я варил в ином порядке, ...
Имея большой интерес к пивоварению и ко всему, что с ним связано, компания «Пивоварня.ру» рано или поздно должна была обратить внимание на не домашнюю его область и попробовать сварить свое пиво в промышленных масштабах. Но одного желания мало. Для реализации нашей задумки нам не хватало...
В мае месяце состоится конкурс-дегустация пива от домашних пивоваров, который устраивают наши партнеры из компании Мирбир. Традиционно в конкурсах принимает участие и наш сотрудник и этот раз не будет исключением. Сортом данной дегустации было выбрано пшеничное пиво Witbier. Мы уже готовили пиво...
Давно не делал фоторепортажи с совместных варок домашнего пива "Союзом Южно-Московских пивоваров", в общем-то они не сильно отличаются друг от друга, но в этот раз воспользовавшись фотоаппаратом Олега Фомина (у кого мы в этот раз варили) решил еще раз коснуться основных вопросов зернового ...
В нашем магазине появились новые неохмеленные концентраты от российского производителя. Как и весь новый товар перед началом продаж мы его опробовали сами и свари пару партий пива. Первое пиво попробовали сделать в стиле IPA. Думаю, многие уже знакомы с данным сортом и в курсе, что его отличител...
Пиво - напиток с историей длинною в тысячелетия и на протяжении этой истории менялся и его вкус. Так добавлять в пиво хмель стали как раз примерно тысячелетие назад. В течении XIX века, складывался один из самых охмеленных сортов пива - India Pale Ale - Индийский бледный эль (IPA - ИПА). Традиционно...
Думаю многие уже обратили внимание на новинку в нашем ассортименте — наборы для приготовления пива Пивоварня.ру. Сейчас ассортимент их не очень большой — два сорта: светлый и тёмный эли — но в будущем возможно увеличении линейки данной серии. Особенность данных наборов в т...
День Святого Валентина прошел, наборы для приготовления пива Inpinto Craft St.Valentine Witbier, выпущенные ограниченной партией специально к этому празднику, большей частью проданы, а мы только сейчас сподобились отведать приготовленное нами из него пиво, о чем писали ранее. Результат в оч...
В преддверие Дня Святого Валентина, компания Inpinto, выпустила новый набор для приготовления пива из всем полюбившейся серии Craft. Новый набор Inpinto Craft St. Valentine Witbier позволит приготовить восхитительное пшеничное пиво соломенного цвета с характерной для пшеничных сортов замутненно...
Взял в "Пивоварне.ру" два пивных концентрата от - "Inpinto" - "German Weiss" и "Belgian Blonde Ale". Эти два сорта пива обладают своим собственным характерным вкусом и ароматом, который трудно спутать с другими сортами пива. Но какое пиво я бы по...
Привет, друзья пивовары. Долго думал какое же пиво выбрать, выбирал между крафтовыми сортами и экстрактами. Но вспомнив, что впереди новый год и много людей получат домашние пивоварни в подарок, и в новогодние праздники будут осваивать азы пивоварения, решил, что наиболее полезно будет выбрать Солод...
Компания "Пивоварня.ру", продвигающая товары для домашнего пивоварения, предложила попробовать их новые наборы, выпускаемые под брендом InPinto (Craft-серия). Удалось сварить несколько интересных пив, о всех постараюсь рассказать, начну с "Inpinto Smoked Porter". "Inpinto Sm...
Моя варка пива начинается с уборки на кухне, дабы насколько возможно снизить вероятность заряжения сусла вредными бактериями. Всех с кухни выгоняю, всё убираю, протираю, пылесосю, мою пол с дезинфицирующим средством, проветриваю и только после этого начинаю варить! Опыт в пивоварении пока минима...
В сегодняшнем обзоре мы расскажем о том, как готовили Русский имперский стаут (Russian Imperial Stout или R.I.S.) из набора Inpinto Craft Imperial Stout. Прежде всего немного о том, что же это за сорт. Посмотрим, что о нём пишут в руководстве по сортам пива: Аромат: Насыщенный и сложный, с р...
Ну собственно вот история с картинками,"как я начал варить пиво" Для начала произвёл приготовление. Итак имеем: бочонок ферментатор, 1 кг декстрозы(заменитель сахара), дрожжи пивные, средство для очистки ( на основе хлорки), хмель, градусник, солод Св. Патрик ирландский стаут, ...
Здравствуйте Пивоварня Ру. Вот решил принять участие в конкурсе Писатель Пей и рассказать как я готовлю домашние пиво.Бутылочное магазинное пиво я использую только если поддавать в бани на печку для пара получается приятный хлебный запах. Предпочитаю готовить пиво из сиропообразных-экстрактов с ...
На наборы Inpinto очень легко, как оказалось «подсесть». Простота приготовления пива, которая не сводится к банальному разведению экстракта, а все же подразумевает подготовку сусла из солода, классическое тройное охмеление, да и вообще, предлагает больше свободы творчеству. Я хочу ра...
Портер мы уже готовили не один раз, но нам всё мало. Теперь мы решили приготовить по несколько иному рецепту хотя и схожим способом. На сей раз будем делать Копчёный Портер. Для этого в качестве основы мы возьмем охмеленный экстракт Mr.Beer American Porter в количестве двух банок (что бы по...
Получив новые солодовые экстракты Inpinto, о которых писали ранее, мы поспешили приготовить из них пиво и на собственном опыте убедиться в их высоком качестве. Так как в ассортименте насчитывается 10 самых разнообразных сортов, то сразу встал вопрос - какое пиво приготовить? После...
В минувшее воскресенье — 24 августа — прошла очередная конкурс-дегустация, организованная нашими партнерами компанией Мирбир и баром 1516. На этот раз на суд публике пивовары-любители выставляли приготовленный дома Индийский светлый эль (IPA). Мероприятие получилось грандиозным, собравши...
В этой статье вы найдете таблицу сортов пивоваренного хмеля, представленных в нашем магазине. Краткие характеристики и возможные рецепты помогут вам определиться с сортом. Наши консультанты будут рады ответить на ваши вопросы.
Водка, коньяк, виски и прочие крепкие алкогольные напитки в основе своей имеют спирт. Обращали ли вы внимание, что эти напитки различаются только cпособом приготовления исходного натурального сырья – настаивание в дубовых бочках, добавление дубовых чипсов и прочих ингредиентов? Как приготовить свой ...
В это воскресенье 6 июля в баре 1516 прошёл конкурс-дегустация "Лучшее Темное пшеничное пиво домашнего приготовления" организованная нашими коллегами из компании МирБир. В нём принял участие сотрудник нашей компании Александр Мамонов и занял 3-е место с пивом "Дункель Вайзен". 2-...
Мы опять готовили пиво. На этот раз решили приготовить пшеничное. Но не просто пшеничное, а пшеничное тёмное. Для этого мы взяли неохмеленный солодовый экстракт Muntons Wheat. Для придания тёмного цвета дополнительно взяли солод Шоколад в количестве 100 грамм и для придания солодового вкуса до...
Для того чтобы сварить пиво в домашних условиях, в первую очередь, конечно, потребуется солод. Нужны будут хмель, вода и душа пивовара. Но главный ингредиент, определяющий качество и тип будущего напитка – это всё-таки дрожжи. Именно они будут добавлены в сусло и, в процессе брожения, превратят его ...
Стеклянные бутылки использовались как контейнеры для масел и духов еще в Древнем Риме и Древней Греции. Но хранить в них пиво впервые догадались только в Великобритании, в начале XVII века. С развитием промышленности тут смогли создать печь особо высоких температур.
Пусть сейчас и не октябрь, но очень хотелось приготовить пиво, похожее на то, что традиционно готовя к Октоберфесту в Германии. Тем более, что подобное пиво обычно варилось весной, знаменуя собой окончание традиционного пивоваренного сезона, после чего пиво на протяжении теплых летних месяцев хранил...
Неожиданно возросший последнее время интерес к пиву подогревает любопытство многих людей, которые не очень понимают, о чем вообще идет речь. Знатоки же, в свою очередь, нередко утверждают, что только «живое» пиво стоит того, чтобы его пить.
Профессиональные пивовары пристально следят за качеством используемой воды. К тому их обязывает не только служебный долг, но и санитарные нормы вкупе с техническими инструкциями. Стандарты есть стандарты — тут никуда не денешься.
